Dès notre arrivée sur la terrasse du restaurant Innies, Flor et Marcella nous accueillent d’un grand sourire. Avec empressement, elles nous invitent à choisir notre table, comme si elles étaient à la fois surprises et ravies de notre arrivée. Nous avons l’embarras du choix. Il est 14:30 de l’après-midi et les clients se font rares. Le resto est vide. Autour de nous, tout est astiqué, le sol balayé et bien propre. Leurs tâches sont terminées jusqu’au repas du soir ou jusqu’à l’arrivée d’un nouveau client, comme c’est notre cas. Lire la suite
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